Что вам приходит на ум, когда вы слышите про рыбку или сало горячего копчения? Наверняка рисуется картинка золотистой хрустящей корочки, чувствуется легкий дымок лесного костра и хочется откусить ароматный кусочек. Есть готовое решение для гурманов – купить коптильню и делать такие шедевры прямо дома.
Если вы планируете купить домашнюю коптильню — это не значит, что вам придется разводить открытый огонь. Есть работающие на электричестве или от газа. Одни устанавливаются стационарно, другие легко разбираются и переносятся. А нюансы нужно знать обязательно:
- Выбираем топливо – немного влажные опилки или стружку в зависимости от вида мяса. Используют осину, яблоню, грушу, рябину или ольху. А вот хвойную щепу брать не стоит, она придает блюду горечь.
- Материал самой коптильни должен быть нетоксичен, иначе в ваше блюдо попадут канцерогены. Качественную коптильню из нержавейки купить можно только у проверенных изготовителей, как наша компания.
- Продукты подготавливают тремя способами: сухой, мокрый и смешанный. Рецептов много, пробуйте экспериментировать!
Купить коптильню горячего копчения, цена которой вполне доступна, можно в Вентпрофиль.
Не менее популярно у любителей вкусно перекусить и холодное копчение. Деликатесы из такой коптильни долго хранятся, и многие предпочитают именно этот способ готовки. Любимые морепродукты приобретают тонкий необычный аромат за счет того, что в процессе приготовления все вредные тяжелые вещества выпадают в осадок.
Хотите в любое удобное для вас время лакомиться приготовленными дома закусками? Чтобы купить коптильню холодного копчения, достаточно позвонить нам, задать вопросы и получить на них ответы.
